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Nicaragua『エル・スヤタル農園』カトゥーラ Washed【やや深煎り】200g

¥1,500 税込

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豊かな苦味と甘さが織りなす、珠玉の一杯をお楽しみいただけます

Nicaragua『エル・スヤタル農園』カトゥーラ Washedは、やや深煎りの焙煎で、苦味の特徴を最大限に引き出した仕上がりです。

最初はバランスの取れた珈琲らしい味を感じ、その後に訪れる「苦味」やTIGER COFFEE Lab.が大切にしている「甘さ」をじっくりとご堪能いただけます。

ペアリングには、リッチな「チーズケーキ」や香ばしい「ナッツ類」がオススメです。

⚫︎酸味 / Acidity：★☆☆☆☆
⚫︎苦味 / Bitterness ：★★★★☆
⚫︎甘味 / Sweetness：★★★☆☆
⚫︎香り / Aroma：★★★☆☆
⚫︎コク / Body ：★★★★☆

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【生産国】Nicaragua
【産　地】ヌエバセゴビア県ディピルト、エル・スヤタル
【農　園】エル・スヤタル農園
【標　高】約1300mmから1600mm
【品　種】カトゥーラ
【精　製】Fully Washed
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エル・スヤタル農園は、ニカラグアの名門バジャダレス・ファミリーが所有する農園の1つで、1970年代からカトゥーラ種を大切に育てています。厳しい生産環境と高標高の気候条件が、爽やかで美しい風味を生み出す理想的な条件を整えています。

この農園は、2006年に彼らにとって初めてCup of Excellenceを受賞し、以降でも複数の入賞を果たしてきた重要な農園です。ぜひ、この特別な一杯を通じて、エル・スヤタル農園の魅力を感じてみてください！