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BRAZIL『山口農園』Bourbon Natural【やや深煎り】100g〜

¥800 税込

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やわらかな苦味。丸みのある甘さ。
そして、安心感のあるボディ。

TIGER COFFEE Lab.が最初に選んだ豆。
それが、ブラジル・山口農園。

チョコレートやナッツの風味。
キャラメルやバニラを思わせる甘さ。
温度が下がるにつれ、ほのかな果実感とスパイスのニュアンス。
派手ではない。
でも、毎日飲みたくなる。
“THE BRAZIL”を体現する一杯。

余韻に残る甘さ。
TIGER COFFEEのはじまりの味。

そして、これからも。
TIGER COFFEE Lab.を象徴する豆です。

⚫︎酸味 / Acidity：★★☆☆☆
⚫︎苦味 / Bitterness ：★★★☆☆
⚫︎甘味 / Sweetness：★★★☆☆
⚫︎香り / Aroma：★★★★☆
⚫︎コク / Body ：★★★☆☆

農園名：山口農園（セーラネグラアトリス内、山口農園区画）
生産者：山口カルロス彰男（ファミリア・ギマラエス家共同）
生産地：ブラジルミナスジェライス州パトロシーニョ市
栽培品種：ブルボン・アマレロ
標　　高：1050m
平均気温：23℃
開花時期：9月～10月
収穫時期：6月～8月
精製処理：Natural
スクリーン：SC-16/18
※山口農園はカップごとに選定しているため、農園区画・生産者・品種はLotにより異なります。

【山口農園という存在】
世界最大のコーヒー生産国、ブラジル。
干ばつや霜害により収穫量が減少した時期もありましたが、近年は再び力強さを取り戻しています。

山口農園代表のヤマグチ氏は、ブラジルの伝統品種であるブルボンを守り続けています。
さらに、伝統的なNatural（自然乾燥式）製法にこだわり、日系人生産者ナカオ氏と共同栽培。
農園内でも最良区画を指定し、最高品質のブルボンを送り出すため厳しい管理を徹底しています。

ナチュラル製法は、果実のまま乾燥させる伝統的な精製方法。
果肉由来の甘さとボディを引き出すプロセスです。

クラシックでありながら、今も進化し続けるブラジル。
TIGER COFFEEの“基準”となる一杯です。

【内容量・価格】
まずは100gから。
気に入っていただけたら、少し多めに。

100g：800円
200g：1,400円
※200g以上は数量オプションよりお選びいただけます。

【コーヒー豆（粉）のパッケージについて】
100gは100gパックでご用意いたします。
200gは200gパックでお届けいたします。
300g・400gをご注文の場合は、風味をできるだけ新鮮に保つため、複数パックに分けてお届けいたします。