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COLOMBIA Decaf 『トリマ・オーガニック』DripBag：5個（12g×5pac）【やや深煎り】

¥1,250 税込

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やさしく、でも、しっかり。

TIGER COFFEE Lab.のDecaf、
コロンビア・トリマオーガニックをドリップバッグにしました。

12gたっぷり使用。
カフェインを抑えながらも、味わいは妥協しない一杯。

チョコレートのようなやわらかな甘さ。
穏やかなコクと、すっと消える後味。
軽すぎず、重すぎない、ちょうどいいバランス。

朝の一杯にも。
昼の気分転換にも。
もちろん、夜の静かな時間にも。

時間を選ばない。
それが、TIGER COFFEE Lab.のDecaf。

【内容量】
ドリップバッグ：5個入り
1袋：12g（やや深煎り）

⚫︎酸味 / Acidity：★☆☆☆☆
⚫︎苦味 / Bitterness ：★★★★☆
⚫︎甘味 / Sweetness：★★★☆☆
⚫︎香り/ Aroma：★★★★☆
⚫︎コク / Body ：★★★☆☆

農園名：Tolima Café Grande
生産者：Tolima Café Grande農協
生産地：Colombia, Tolima県 Planadas, Ataco地区
栽培品種：Caturra, Castillo, Colombia
標　高：約1,200〜2,100m
平均気温：約17℃〜24℃
収穫時期：4月〜5月／11月〜1月
精製：Washed
乾燥：ナチュラルサンドライ、またはメカニカルドライ
精製処理：Washed精製後､Mountain Water Processにてカフェイン99.9％除去

【トリマという土地】
トリマはコロンビア有数のコーヒー生産地。
プラナダス地区を中心に活動するカフェグランデ農協は、532haにおよぶオーガニック農地を有しています。

各農園ではコーヒーと共にプラタノ（バナナ）やサトウキビも栽培。
プラタノはシェードツリーとしてコーヒー栽培を支え、サトウキビは黒糖として販売され、彼らの暮らしと経済を支えています。

トリマは情勢が不安定な地域でもあり、農協は解散・再構成を経ながら現在の形になりました。
設立は2019年と新しいものの、加盟農園は古くからコーヒー栽培を続けてきた生産者たちです。
2021年からはオーガニックコーヒーの国外販売に本格的に取り組み、伝統を守りながら品質向上を目指しています。

【Mountain water Decaffeinated Coffee Company】
99.9％カフェイン除去。
Descamex社によるMountain Water Processは、科学的溶媒を一切使用せず、水だけで安全にカフェインを除去する方法です。Descamex社は多数の有機認証を取得しており、有機原料の生産履歴を明確に管理し、最終製品まで一貫して仕上げる世界でも数少ない有機デカフェ工場です。